• La carte et les Menus

Menu de Pâques à 43€ 

 

Amuse-bouche

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Assiette terre-mer
 (Foie gras de canard maison et saumon fumé maison par nos soins)
ou
Croûte de ris de veau aux morilles
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Croustillant de sandre aux asperges d’Alsace
ou
Coeur de gigot d’agneau à l’ail
ou
Pavé de biche de nos forêts aux pleurotes
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Délice aux 3 chocolats
ou
Soufflé glacé au grand-marnier

Menu du petit Châtelain  9€60

La petite escalope à la crème ou le steak haché
Les pommes frites
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Le dessert glacé

Les Entrées140416_058n

La Terrine de marcassin Maison – petites crudités  10€

Foie-gras de canard 10€

Les Escargots de Bourgogne au Beurre à l’Ail Maison
Le Poêlon de 6 :     9€50
Le Poêlon de 12 : 18€

 

Les Plats140416_075a

La croûte de ris de veau aux morilles : 29€

Croustillant de sandre aux asperges : 24€

Le Faux-Filet de Bœuf aux pleurotes : 22€

L’Escalope de Veau à la Crème et aux Champignons :  20€50

Le Plat Végétarien : 10€50